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식중독 원인 | 식중독 이유 | 여름철 식중독 예방 | 식중독이란? | 식중독 치료법 | 식중독 증상
날씨가 많이 더워진 요즘, 식중독을 조심해야합니다. 식중독의 원인과 증상, 치료 방법등에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 식중독이란? 기본 개념 - 식중독은 질병을 일으키는 세균, 바이러스, 기생충 등을 식품으로부터 섭취하여 발생하는 질환입니다. 식품 유통 과정에서 발생 가능성 - 식품의 생산부터 유통, 조리 과정에서 발생 가능성이 있습니다. 1. 생산: 축산, 양식업, 농산물 2. 유통: 식품생산물 유통 3. 조리: 조리과정, 보관시설 식중독 유발 물질 - 대표적인 식중독 유발 물질에는 다음과 같은 것이 있습니다. 1. 세균: 대장균, 살모넬라균 등 2. 바이러스: 노로바이러스, 로타바이러스 3. 기생충: 도미양생충, 사상충 식중독 증상 및 병행 질환 식중독 증상 - 식중독에는 다양한 증상이 나타날 수 ..
2023. 5. 19.
